شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز

دکتر علیرضا قدرتی، رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه و شاندیز، در این خصوص گفت: پوسته تخم مرغ باید تمیز، عاری از هر گونه آلودگی، ترک خوردگی و شکستگی و محتویات آن فاقد هر گونه بوی خارجی و گندیدگی یا علائم فساد باشد. تخم مرغ باید دارای مشخصات تولید کننده و تاریخ تولید بوده و حتما در دمای یخچال ( 0تا 4 درجه سانتیگراد) نگهداری و عرضه گردد.

وی، در ادامه افزود: پس از خرید تخم مرغ توسط شهروندان، باید بلافاصله در یخچال نگهداری گردد و از شستن تخم مرغ ها خودداری گردد زیرا راه ورود میکروب از طریق منافذ موجود روی پوسته باز می شود. کنده شدن راحت پوسته و قرار گرفتن زرده در کنار پوسته نشانه ه کهنگی تخم مرغ می باشد.

قدرتی، در پایان از شهروندان خواست تخم مرغ مصرفی خانوار را از مراکز عرضه معتبر تهیه نمایند و در صورت مشاهده هر گونه مشکل، موضوع را به این شبکه با شماره تلفن 35511553 گزارش نمایند.