شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز

رییس شبکه دامپزشکی طرقبه و شاندیز با اعلام این خبر، به اجرای طرح پایش و کنترل شیر خام تولیدی طی ماه گذشته در سطح مراکز جمع آوری شیرخام، کارخانجات لبنی و گاوداری های صنعتی شهرستان اشاره کرد و افزود: پس از نمونه گیری توسط کارشناسان این مجموعه و انجام آزمایشات لازم توسط آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان، مشخص شد تولید این محصول به لحاظ باقی مانده افلاتوکسین در شرایط مطلوب و بهداشتی قرار دارد.

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز، دکتر "علیرضا قدرتی" بیان کرد: طی سال گذشته نیز طرح پایش و نمونه برداری تصادفی از مراکز جمع آوری شیر، کارخانجات لبنی و گاوداری های شیری شهرستان اجرا که خوشبختانه نتایج پایش مثبت و مناسب با استانداردهای بهداشتی ارزیابی شد.

افلاتوکسین در زمره سموم قارچی است که سبب آلودگی محصولات غذایی و تهدید جدی برای سلامت انسان است که از طریق مصرف شیر آلوده به انسان منتقل می شود.