عرضه فله ای و غیر بهداشتی شیرخام می تواند باعث بروز بیماریهای خطرناک مشترک بین انسان و دام شود
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی تربت حیدریه در راستای اجرای آئین نامه ها و شیوه نامه نظارت بهداشتی دامپزشکی تمامی فرآورده های خام دامی از مرحله استحصال و تولید تا مصرف باید زیر نظر کارشناسان دامپزشکی بوده و تاییدیه بهداشتی دامپزشکی را برای عرضه به کارخانجات و مصرف کنندگان دریافت نمایند.
رئیس شبکه دامپزشکی تربت حیدریه گفت: با توجه به فساد پذیری بالای شیر خام و امکان انتقال بیماریهای خطرناک مشترک بین انسان و دام از شیر خام آلوده، برابر ضوابط و مقرات بهداشتی دامپزشکی شیر خام تولیدی دامداریها از مرحله دوشش ، حمل و نقل ، سردسازی و عرضه تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی تولید و عرضه می شود.
دکتر سیدین افزود: تمامی شیر های خام تولیدی در مبداء دامداریهای صنعتی پس از آزمایشات اولیه ، سردسازی شده و با حمل و نقل بهداشتی به کارخانجات لبنی، مراکز جمع آوری شیرخام و مراکز عرضه منتقل می شود. وی درادامه توصیه کارشناسان دامپزشکی به شهروندان در مورد خرید شیر خام رااعلام نمود: شیر خام مصرفی خود را فقط از مراکز جمع آوری و عرضه شیر خام مجاز تهیه نمایند . تمامی مراکز جمع آوری شیر خام دارای مسئول بهداشتی دامپزشکی بوده که با اقدامات آزمایشگاهی ، سردسازی و تایید سلامت و کیفیت شیر تحویلی از دامداریها ، شیر خام عرضه شده به مصرف کنندگان را از نظر سلامت، کیفیت و بهداشتی بودن تائید می نمایند.
نظر دهید