شبکه دامپزشکی مشهد

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی مشهد، با توجه به نقش کشتارگاه های طیور در تأمین سلامت جامعه و شهروندان، رعایت دستورالعمل های دامپزشکی در خصوص حمل، نگهداری و عرضه فراورده های خام دامی در کشتارگاه ها مورد بررسی قرار می گیرد.

  دکتر محمد سیاح افزود: در این راستا بازدید های هدفمند و دوره ای به جهت بالا بردن کیفیت گوشت مرغ استحصالی از کشتارگاه های طیور شهرستان انجام می پذیرد. وی یادآور شد: نظارت‌های بهداشتی کارشناسان دامپزشکی شهرستان مشهد، از محل مرغداری تا کشتارگاه های طیور به طور مستمر در حال انجام می باشد.

این مقام مسئول افزود: پروسه کشتار تا توزیع شامل: گرفتن مجوز بهداشتی حمل توسط مرغدار و صدور آن برای خودروهای واجد شرایط و بررسی محموله‌ها تا کشتارگاه و تخلیه در محل کشتارگاه، نظارت های بهداشتی و شرعی بر کلیه مراحل کشتار و بسته بندی، بارگیری مرغ استحصالی و توزیع می باشد که همگی با نظارت کارشناسان دامپزشکی صورت می گیرد.

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد با بیان آنکه کشتارگاه های طیور نقش مهمی را در کنترل و پیشگیری از انتشار بیماری های طیور بویژه آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان ایفا می کنند؛ گفت: ضروری است؛ ورود مرغ زنده، ضد عفونی خودرو های حمل، کشتار و همچنین رعایت ضوابط بهداشتی قرنطینه‌ای به طور جدی مورد توجه قرار گیرد.

وی در پایان بر رعایت بهداشت کشتار گاه و شستشو و ضد عفونی سالن ها پس از کشتار تأکید کرد و افزود: حفظ سلامت شهروندان خط قرمز دامپزشکی می باشد و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی برخورد جدی با فرد خاطی صورت می گیرد.