سازمان دامپزشکی کشور

دکتر محمود جوادی نژاد با اشاره به رشد 27 درصدی تعداد کشتار دام سبک و 35 درصدی کشتار دام سنگین، نظارت بر این میزان ذبح دام در کشتارگاه های دام و تولید 20 هزار تن گوشت قرمز حاصله را بسیار با اهمیت خواند و یادآور شد: بخش عمده ای از این موضوع در شرایط جنگی رخ داد و حاصل آن ایجاد شرایط پایدار در بازار گوشت قرمر بهداشتی وسالم بود و همچنین در زمینه گوشت مرغ نیز با تلاش شبانه روزی همکاران ما در کشتارگاه های طیور، بر کشتار 25 میلیون قطعه طیور نظارت بهداشتی صورت گرفت و در سایه این نظارت نیز، 51 هزار تن گوشت مرغ تولید و روانه بازار مصرف شد تا هیچ خللی در امنیت غذایی و تامین کالاهای اساسی شهروندان وزائرین ایجاد نشود.

جوادی نژاد با اشاره به جایگاه خاص مشهد و استان خراسان رضوی در زمینه پذیرایی از خیل عظیم زائران مشتاق بارگاه منور رضوی، یادآور شد، در طرح های مختلف تشدید نظارت و نیز رصد و پایش روزانه صورت گرفته از ابتدای سال جاری، 36 هزار بازدید از کلیه اماکن تولید، نگهداری و عرضه فرآورده های خام دامی و نیز رستوران ها، آشپزخانه ها و هتل ها صورت گرفت که در نتیجه آن تعداد 286 مرکز متخلف در عرصه امنیت غذایی شناسایی و به مراجع قضایی معرفی و 43 مرکز متخلف نیز پلمب شدند.

وی یادآور شد: اقدامات پیشگیرانه و کنترلی دامپزشکی در ابعاد مختلف، زمینه ساز ایجاد ثبات، پایداری و ارتقای ایمنی غذا از مزرعه تا سفره است.