اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

رئیس شبکه دامپزشکی قوچان، درباره این خبر گفت: همانند سایر کشورهای جهان، در ایران هم گوشت مرغ از جمله کالاهای اساسی و پرمصرف سبد خانوار تلقی می شود. گوشت مرغ حاوی با ارزش ترین پروتئین ها و اسیدهای آمینه و بسیار مفید برای سلامت انسان است که خواص تغذیه‌ای بهتری نسبت به گوشت قرمز دارد.

شمس، در ادامه گفت: با توجه به اساسی و پر مصرف بودن گوشت مرغ در کشورمان، ضرورت نظارت بر روند تولید گوشت مرغ وجود دارد که این امر با همت و تلاش کارشناسان واحد طیور و نظارت شبکه دامپزشکی قوچان و مسئولین فنی بهداشتی بعنوان نماینده این شبکه در کشتارگاه طیور به صورت روزانه صورت می گیرد.

وی، در انتها گفت: همشهریان مواد پروتئینی با منشا دامی خود نظیر گوشت مرغ را از مراکز مجازی که تحت نظارت دامپزشکی می باشند تهیه نمایند. این مقام مسئول نیز تاکید کرد؛ کلیه مرغ های عرضه شده در بازار باید در کشتارگاه های صنعتی طیور کشتار و با پوشش نایلکسی که دارای لیبل بوده و روی آن نام کشتارگاه، تاریخ تولید و انقضاء و شرایط نگهداری درج گردیده عرضه گردد.