بازدید کارشناسی IR از کشتارگاه طیور پرند گناباد
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی گناباد کارشناس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی از کشتارگاه طیور پرند بازدید نمود.
دکتر محمدرضا متقی رئیس شبکه دامپزشکی گناباد گفت: طی این بازدید که با همراهی کارشناس نظارت شبکه دامپزشکی، مسئول بهداشتی کشتارگاه و اعضای هیئت مدیره شرکت تعاونی سفید گوشت پرند جهت اخذ کد IR و انجام صادرات گوشت مرغ انجام گرفت ابتدا آموزش های لازم در خصوص موارد لزوم اخذ کد IR کشتارگاه شامل رعایت مواردGMP ، HACCPتوسط دکتر تعالی برای حاضرین بطور کامل تبیین و تشریح گردید و سپس به طور دقیق موارد فنی و بهداشتی، تجهیزات و تاسیسات شامل خط کشتار، اسکالدر، پرکنی، چیلر، چیلینگ روم، خط بسته بندی، سورتینگ، تونل های انجماد و سردخانه های نگهداری، بازدید و بررسی گردید و نکات لازم به مسئول بهداشتی و مدیر داخلی کشتارگاه توضیح داده شد.
متقی عنوان نمود: کشتارگاه سفید گوشت پرند گناباد با استفاده از تجارب روز و تجهیزات پیشرفته دارای ظرفیت کشتار 4000 قطعه در ساعت و ظرفیت سردخانه ای 1000 تنی می باشد.
