رئیس شبکه دامپزشکی مشهد، تاکید کرد:
رعایت دستور العمل ها ی سازمان دامپزشکی و ممنوعیت عرضه فرآورده های خام دامی بصورت فله
رئیس شبکه دامپزشکی مشهد، در خلال برگزاری جلسه هم اندیشی با مسولین فنی و بهداشتی مرکز بسته بندی و هایپر مارکت های فعال در سطح شهرستان مشهد در محل سالن جلسات شبکه شهرستان، از ممنوعیت عرضه فرآورده های خام دامی بصورت فله خبر داد.
دکتر محمد سیاح، هدف از برگزاری این جلسات را ارتقاء سطح اطلاعات مسئولین فنی و آشنایی آنها با آخرین دستور العمل های سازمان دامپزشکی دانست و ابراز داشت: امنیت غذایی شهروندان از شاخص های مهمی است که همواره باید در کارخانجات و مراکز تولید و بسته بندی و توزیع فرآورده های خام دامی به آن توجه ویژه داشت.
در ادامه دکتر محمد سیاح، رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد، ضمن ابراز خرسندی از برگزاری جلسات منظم و برنامه ریزی شده برای مسئولین فنی بهداشتی مستقر در مراکز بسته بندی و هایپر مارکت های سطح شهرستان مشهد اظهار داشت: ارائه گزارش عملکرد، رعایت ضوابط بهداشتی، کنترل دقیق محموله های ورودی و کنترل شرایط یخچال ها و سردخانه ها ی نگهداری فرآورده های خام دامی و عدم انجام قطعه کاری در زمان عدم حضور مسئول فنی، کنترل دمای محیط سالن قطعه کاری در مراکز بسته بندی و همچنین ملزم نمودن کارگران به تهیه کارت سلامت از موارد مهمی است که باید همواره به آن توجه داشت.
لازم به ذکر است؛ در شهرستان مشهد 28 مرکز قطعه بندی گوشت قرمز و 25 مرکز قطعه بندی مرغ فعالیت دارند که محصولات این مراکز با نظارت بهداشتی دامپزشکان مسئول فنی بهداشتی وارد بازار مصرف می شود.
