اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر برات الله زیدآبادی، رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، گفت: شهرستان سبزوار دارای 398 رستوران، اغذیه فروشی، جگرکی و طباخی و...می باشد که تمامی مراحل تولید، توزیع و عرضه فراورده های خام دامی در این واحدهای صنفی توسط کارشناسان نظارت شبکه دامپزشکی به صورت مستمر بازرسی می شود.

وی، ضمن بیان عدم مسامحه با متخلفین بهداشتی دامپزشکی، افزود: بهترین بازرسان بر عملکرد واحدهای صنفی، خود مردم هستند که هر روزه ضمن تماس با صندوق صوتی 1512 و یا تلفن شبکه دامپزشکی، موارد مشکوک و تخلف صورت گرفته را به کارشناسان نظارت گزارش می دهند. از سویی دیگر مسئولین سایر ارگان ها علاوه بر فعالیت در زمینه تخصصی و شغلی خود نسبت به سلامت و بهداشت محصولات غذایی حساس می باشند و در تعامل با شبکه دامپزشکی می باشند.

زیدآبادی، همچنین اظهار داشت: سبزوار در مسیر زائران و مجاوران بارگاه ملکوتی امام هشتم قرار دارد که با توقف در این شهرستان و صرف غذا در رستوران ها و اغذیه فروشی ها بر کیفیت محصولات غذایی، نظارت ویژه دارند و گاها شکایات خود را به این شبکه ارجاع می دهند.

این مقام مسئول، در ادامه به این واحد های صنفی جهت حفظ اعتبار برند خود، هشدار داد: با عمل کردن به نظرات کارشناسان نظارت شبکه دامپزشکی در خصوص تهیه و نگهداری فراورده های خام دامی ( گوشت سفید و قرمز، تهیه گوشت چرخ شده جهت تهیه کباب و...)  طبق قوانین و ضوابط سازمان دامپزشکی، مراقب حفظ سلامت و امنیت غذایی شهروندان و همچنین اعتبار برند خود باشند.