اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

سرپرست شبکه دامپزشکی گلبهار در این خصوص گفت: کلیه واحد های صنفی پخش، عرضه و مصرف تخم مرغ شامل مراکز عرضه خرد و عمده، رستوران ها، قنادی ها و ... موظف به استفاده از تخم مرغ نشانه دار با قابلیت ردیابی کامل و با گواهی بهداشتی معتبر می باشند.

دکتر وحید احمدی صنوبری در ادامه افزود: تخم مرغ از مواد غذایی پر مصرف و غنی از پروتئین است که می تواند در صورت عدم رعایت موازین بهداشتی با ارگانیسم هایی چون سالمونلا، آلوده گردد. عفونت سالمونلایی در انسان با علائمی چون تب، اسهال، استفراغ بروز می یابد.

وی، در خاتمه از همشهریان محترم خواست: در صورت مشاهده هر گونه تخلف در عرضه و تولید فرآورده های خام دامی، با شماره شبکه دامپزشکی 38293729 تماس حاصل نمایند.