اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

رئیس شبکه دامپزشکی فیروزه گفت: با هدف ارتقاء سطح بهداشت دامداران و روستاییان کلاس های آموزش اصول بهداشت شیر در شهرستان برگزار شد.

طاهری ادامه داد: شیر و محصولات لبنی به علت وجود ترکیباتی مانند پروتئین، چربی، لاکتوز و املاح مختلف برای زندگی و سلامتی انسان ضروری است.

وی تصریح کرد: شیر مصرفی باید دارای کیفیت مطلوب و عاری از هر گونه آلودگی باشد تا هم نیازهای جامعه را تامین و هم از انتقال بیماری های گوناگون جلوگیری کند.

طاهری عنوان کرد: با شناخت عوامل موثر در حفظ کیفیت بهداشتی شیر مانند بهداشت دام و جایگاه آن، نحوه دوشش، صاف کردن، سردکردن سریع شیر، بهداشت وسایل شیردوشی، تانکرهای حمل شیر و آب مورد استفاده در دامداری ها، می توان از فساد و بالا رفتن بار میکروبی شیر جلوگیری کرد.