شبکه دامپزشکی نیشابور

 سلامت و تندرستی یک جامعه در گرو امنیت غذایی , سلامت خوراک  و غذای افراد آن جامعه می باشد و معمولامیزان مصرف مواد پروتئینی یک کشور از شاخص های میزان پیشرفت و توسعه یافتگی آن بحساب می آید که در کشورهای پیشرفته و مدرن میزان مصرف پروتئین نسبت به سایر کشورها از رتبه بالاتری یرخوردار است .

اگر به شعارهای مرتبط توجه نمائیم (( ایمنی غذا از مزرعه تا سفره و دام سالم , غذای سالم و انسان سالم )) در می یابیم که فعالیتهای دامپزشکی این شعارها را از حالت بالقوه به فعل تبدیل می نماید و صرف تولید غذا و نادیده گرفتن بهداشت و سلامت آن صدمات جبران ناپذیری به جامعه وارد می نماید که در واقع نقش دامپزشکی بعنوان یکی از ارکان سلامت جامعه در تولید غذا و امنیت غذایی جامعه ظهور پیدا می کند .در کلیه مراحل ابتدایی تولید شامل انتخاب زمین برای محل نگهداری دام , طیور و آبزیان , و ضعیت سالنها , آبشخورها , اصطبل های نگهداری , سالنهای مرغداری و مراحل بعدی آن , تهیه خوراک و غذای دام و طیور و آبزیان و سپس در مرحله نهایی فرآوری , نگهداری , حمل به مراکز عرضه چگونگی عرضه و نهایتا رعایت دستورالعمل های دامپزشکی پایه اصلی ایمنی غذا از مزرعه تا سفره است .

مواد پروتئینی تولید شده همواره از نظر استانداردهای بهداشتی مانند : بار میکروبی , میزان آلاینده ها ( فلزات سنگین ) , افلاتوکسین , میزان آنتی بیوتیک موجود و . . . . توسط دامپزشکی مورد ارزیابی قرار می گیرند .

هر روز در اخبار و گزارشات رسانه ها ضبط و توقیف مواد پروتئینی فاسد که بهداشت و ایمنی آنها در هنگام تولید , حمل و یا نگهداری در مراکز عرضه رعایت نشده و غیر قابل مصرف تشخیص داده شده به چشم می خورد . که امید است با توجه بیشتر دولت مردان و تصمیم گیرندگان به دامپزشکی و فعالیتهای آن گامهای موثرتری در بهبود کیفیت غذا و امنیت و سلامت غذایی چامعه برداشته شود .

روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان نیشابور