سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش رادیو صنعت طیور ایران ، بسیاری از خرده فروشان مواد غذایی در سرتاسر آمریکای شمالی ، اروپا و حتی آسیا ، متعهد شده اند که 100 درصد از تخم مرغ مصرفی خود را از 5 تا 10 سال آینده ، از سیستم های پرورش آزاد ، تهیه کنند . این قطعیت ، برای بازار تخم مرغ و تولید کنندگان تخم مرغ آزاد دحاشیه امنیت مناسبی را در سودآوری ، ایجاد کرده است . این در حالی است که بسیاری بر این باورند ، تعریف " بدون قفس " تا حدودی نامشخص است و بسته به نوع کشور و اداره نظارت بر آن متفاوت است .

اما بر اساس نتایج به دست آمده مطالعه ایی که توسط محققین آمریکایی صورت پذیرفت ، مجموع هزینه های عملیاتی در سیستم های آبرسانی این شیوه پرورش ، 23 درصد بیش از سیستم های عادی است . از سوی دیگر ، هزینه های عملیاتی غنی سازی تخم مرغ با مواد مختلف نیز 4 درصد بیشتر از سیستمهای عادی است . سیستم حمل و نقل محصولات نیز هزینه بر تر میباشد .

از سوی دیگر ، مفسرین بر این باورند که در بازار صنعت طیور جهانی محیط زیست محور امروز ، تقاضای مصرف کنندگان بایستی در تمامی سیستم های تولید مواد غذایی ، مورد توجه و بررسی قرار گیرد . در این مسیر ، تحقیقات و بررسی در برنامه های تغذیه و بهداشت بایستی انجام شود تا در نیازهای تغذیه طیور ، تجدید نظر شده و استراتژی های بالقوه بهداشتی که در این استانداردها استفاده می شوند ، انجام پذیرد .