سازمان دامپزشکی کشور

بر اساس نتایج به دست آمده در مطالعه ایی که اخیرا صورت پذیرفته است ، مصرف فیتاز در جیره غذایی اردکهای پرورشی ، در روند هیدرولیز فسفر فیتات در بهبود مسیر مینرالیزاسیون استخوان و رشد این پرندگان ، بخصوص در جیره های استارتر و دوره رشد ، موثر میباشد .

به گزارش رادیو صنعت طیور ایران ، فسفر به میزان سه درصد ، در دانه های غلات و انواع دانه های روغنی مصرفی در جیره های اردکهای پرورشی به صورت باند شده با فیتین وجود داشته و سبب تجمع موادی چون نمکهای مخلوط منیزیوم ، کلسیم ، پتاسیم و اسید فیتیک میشود . استفاده از فیتین هیدرولیز شده میتواند ، منبعی بسیار غنی از فسر در جیره های این پرندگان باشد .

این در حالی است که محققین بر این باورند که روند هضم و جذب فسفر توسط اردکها ، از سایر گونه ها متفاوت است . اما با توجه به نتایج به دست آمده در مطالعه ایی که توسط محققین هلندی صورت پذیرفته است ، کمبود فسفر در جیره غذایی مصرفی این پرندگان ف سبب کاهش وزن ، در عین مصرف بالای دان در فازهای آغازین و رشد میشود . موضوعی که با رعایت موارد ذکر شده ، قابل پیشگیری است .