بازدیدکارشناسان شبکه دامپزشکی گناباد از کشتارگاه صنعتی طیور شهرستان
روابط عمومی شبکه دامپزشکی گناباد از بازدید کارشناسان این شبکه از کشتارگاه صنعتی طیور شهرستان خبر داد.
_crop_1_crop.jpeg)
مسئول واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی شبکه دامپزشکی گناباد با اعلام این خبر گفت: در این بازدید کارشناسان از بخشهای مختلف کشتارگاه صنعتی طیور بازدید و شاخص های عملکردی را مورد بررسی قرار دادند.
دکتر ایرج مقیمی اظهارداشت: براساس قانون سازمان دامپزشکی کشور نظارت بر تولید و عرضه فرآورده های خام دام و طیور از وظایف ذاتی سازمان دامپزشکی می باشد و در راستای انجام این وظیفه علاوه بر نظارت بهداشتی مستمر مسئول فنی بهداشتی و ناظران دامپزشکی کشتارگاه، نظارت های عالیه از سوی کارشناسان این شبکه دامپزشکی نیز اعمال می گردد.
وی گفت: دراین بازدید کارشناسان بخش های مختلف کشتارگاه شامل سکوی تخلیه مرغ زنده ، خط کشتار- اسکالدر ، پرکنی مرغ ، تخلیه اندرونه ، چیلر ، چیلینگ روم ، بسته بندی مرغ ، بسته بندی آلایش ، تونل های انجماد ، سردخانه نگهداری گوشت مرغ و آلایش خوراکی را بازدید به عمل آورده و الزامات فنی – بهداشتی لازم را ارائه نمودند.
دکتر مقیمی در ادامه یادآور شد: کشتارگاه صنعتی طیور گناباد ظرفیت ذبح بهداشتی 4000 قطعه طیور در ساعت را دارا می باشد.
