اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

وی با بیان اینکه کیفیت بهداشتی شیر خام در شهرستان در حال ارتقاء است، ضمن تقدیر برای همکاری و پیگیری مصوبات دامپزشکی افزود: این جلسه با هدف بررسی وضعیت کیفیت بهداشتی شیر خام در شهرستان، وتدوین راهکارهای اجرایی ارتقای کیفیت بهداشتی شیر خام، در مراکز تولید، جمع آوری، توزیع، فرآوری و عرضه و تعیین معیارهای بهداشتی شیر خام با توجه به مطالعات انجام شده و راهکارهای اجرایی برای جلوگیری از ورود شیرهای بی کیفیت و نامطلوب بهداشتی به چرخه مصرف و در نهایت ارتقاء کیفیت بهداشتی شیر خام تشکیل شده است.

 وی گفت در این جلسه مقرر شد با بکارگیری بازرسین بهداشتی شیر برای آموزش و کنترل دامداری های سنتی و مراکز جمع آوری شیر، شناسنامه دار کردن شیر خام جهت رد یابی آن، رفع نواقص موجود، بایگانی شفاف و تشدید نظارت بهداشتی بر شیر تولیدی در دامداری های سنتی و صنعتی و مراکز جمع آوری شیر و سکوی دریافت شیر خام تکمیل و ارتقای سیستم زنجیره سرد جهت حمل شیر خام از دامداری ها به مراکز جمع آوری و کار خانجات فرآورده های لبنی در دستور کار قرار گیرد.

وی گفت: مراکز جمع آوری شیر خام علاوه بر اینکه بازار دائمی و مطمئن برای دامداران، به خصوص دامداران روستایی هستند و با استفاده از امکانات خنک کردن و آزمایشهای شیر، شیر تولیدی دامداران را جمع آوری و پس از سرد کردن به واحدهای فراوری تحویل می دهند که این موجب بالا رفتن بهداشت و کیفیت شیر خام می گردد.

وی در پایان توصیه کرد واکسیناسیون یکی از بهترین روش های جلوگیری از بیماری های شایع در میان دام ها می باشد و اظهار امیدواری کردکه دامداران به صورت منظم با همکاری مراکز جمع آوری شیردر جهت واکسیناسیون دام ها اقدامات لازم را به کار بندند.