اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

سیاح، افزود: حفظ دمای مناسب فرآورده های خام دامی در طول فرایند حمل و نقل  و عرضه ضروری است تا کیفیت و ایمنی محصولات تا مرحله نهایی حفظ شود. دمای نامناسب باعث افزایش بار میکروبی فرآورده های خام دامی شده که کاهش کیفیت بهداشتی و غذایی محصول را در پی خواهد داشت و به همین دلیل کارشناسان دامپزشکی از حمل و عرضه فراورده های خام دامی بویژه انواع گوشت با خودروهای فاقد شرایط بهداشتی جلوگیری می نماید.

وی، در ادامه بیان داشت: خودرو‌های فعال در زمینه حمل و جابجایی فرآورده های خام دامی  نقش بسزایی در سلامت و بهداشت این فراورده ها دارند، بگونه ای که اگر شاخص های بهداشتی لازم در هنگام جابجایی فرآورده های خام دامی اعم از رعایت دمای محموله، نظافت کانتینر خودرو و ... رعایت نشود موجب آلودگی های ثانویه و فساد در این محموله ها خواهد شد.

سیاح، افزود: رانندگان خودرو‌های حمل فرآورده‌های خام دامی موظفند پس از دریافت کد رهگیری الکترونیک و پروانه بهداشتی فعالیت از واحد صدور پروانه و با اخذ گواهی حمل بهداشتی از واحد قرنطینه، با رعایت ضوابط دامپزشکی، اقدام به حمل انواع فرآورده‌های خام دامی نمایند.

او، در ادامه اظهار کرد: از ابتدای  سال جاری برای 235 خودرو، پروانه بهداشتی فعالیت در حوزه حمل و جابجایی دام و فرآورده های خام دامی صادر و یا تمدید شده است.