لزوم نشانه گذاری تخم مرغ خوراکی در گناباد
روابط عمومی شبکه دامپزشکی گناباد در خصوص لزوم نشانه گذاری تخم مرغ خوراکی هشدار داد.
فردین حسین زاده، رئیس شبکه دامپزشکی گناباد گفت: به منظور جلوگیری از توزیع و مصرف تخم مرغ های کهنه و فاسد، تخم مرغ های عرضه شده در بازار برابر ضوابط سازمان دامپزشکی کشور باید دارای نشانه گذاری و هویت باشد.
حسین زاده بیان داشت: در خصوص ساماندهی و نشانه گذاری و هویت دار نمودن تخم مرغ در کلیه مراکز تولید، توزیع، بسته بندی و عرضه ضروری است تخم مرغ های تولیدی جهت عرضه دارای نشانه گذاری شامل تاریخ تولید، تاریخ انقضاء، نام مرغداری یا برند ثبت شده و مورد تایید دامپزشکی باشد و مشخصات مذکور به همراه آدرس مرغداری روی کارتن های تخم مرغ می بایست درج گردد.
وی در پایان افزود: شهروندان عزیز فرآورده های خام دامی همچون تخم مرغ را از مراکز مجاز تحت نظارت و مورد تایید دامپزشکی تهیه کنند و از خرید تخم مرغ های متفرقه و فاقد هویت خودداری نمایند.
وی همچنین تاکید کرد که تخم مرغ به عنوان یک کالای پروتئینی باید در شرایط دمایی مناسب نگهداری شود و مدت زمان ماندگاری و تاریخ انقضای درج شده بر روی آن صرفا مربوط به نگهداری در شرایط مناسب بهداشتی بوده و قرار گرفتن در محیط های نامناسب و مقابل نور خورشید بشدت از تاریخ انقضای آن محصول می کاهد.
