ممنوعیت عرضه شیرخام در لبنیاتی‌ها و دامداری‌های سنتی سبزوار
رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، از ممنوعیت عرضه شیر خام در لبنیاتی‌های سنتی و دامداری‌های سنتی این شهرستان خبر داد و تأکید کرد: توزیع و عرضه شیر تنها از طریق کارخانه‌ها و واحدهای فراوری مجاز که تحت نظارت بهداشتی قرار دارند، انجام خواهد شد.
دکتر برات‌الله زیدآبادی هدف از این تصمیم را تضمین سلامت عمومی جامعه و کاهش خطر انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام عنوان کرد و افزود: با به‌کارگیری مسئولین فنی بهداشتی در گاوداری‌های صنعتی شیری، نظارت مستمر بر رعایت اصول بهداشتی، کنترل داروهای مصرفی دام، و کاهش بار میکروبی شیر در دستور کار قرار گرفته است.
رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار با اشاره به اهمیت نظارت دقیق در زنجیره تولید و توزیع شیر اظهار داشت: بازرسی‌های مستمر از مراکز جمع‌آوری و حمل شیر، همچنین بازرسی‌های دوره‌ای از تانکرها، سردخانه‌ها و مراکز نگهداری شیر انجام می‌شود و ادامه فعالیت این مراکز منوط به رعایت کامل موازین بهداشتی است.
دکتر زیدآبادی در پایان ضمن هشدار درباره خطرات مصرف شیر خام، از شهروندان خواست برای حفظ سلامت خود و خانواده‌هایشان از شیر پاستوریزه و فرآورده‌های لبنی استاندارد استفاده کنند. وی همچنین بر لزوم ارتقای دانش و آگاهی دامداران و مصرف‌کنندگان در زمینه بهداشت شیر و فرآورده‌های دامی تأکید کرد.
