اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد، طی بازدید شبانه یکی از کشتارگاه طیور شهرستان گفت: با توجه به نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان و عید سعید نوروز و با توجه به افزایش دوچندان میزان تقاضای گوشت مرغ جهت سفره خانوار، شاخص های بهداشتی دامپزشکی در تولید و استحصال گوشت مرغ در کشتارگاه های طیور شهرستان، بصورت هدفمند رصد و پایش خواهد شد.

دکتر محمد سیاح، در ادامه افزود: در راستای تامین سلامت جامعه و شهروندان، رعایت دستورالعمل های بهداشتی دامپزشکی در خصوص استحصال، حمل، نگهداری و عرضه فرآورده های خام دامی در کشتارگاه ها و دیگر مراکز توزیع و عرضه همواره مورد توجه و بررسی دامپزشکی شهرستان مشهد می باشد.

وی، تصریح کرد: نظارت‌ های بهداشتی کارشناسان دامپزشکی مشهد از واحد مرغداری  آغاز و طی مراحل حمل مرغ زنده به کشتارگاه، کشتار، بسته بندی و ...  تا سفره های خانوار شهروندان ادامه دارد.

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد، در توضیح مراتب نظارت بهداشتی دامپزشکی، افزود: اخذ گواهی سلامت و مجوز بهداشتی حمل توسط مرغدار برای خودروهای واجد شرایط، تخلیه و بررسی سلامت ظاهری مرغ زنده درکشتارگاه، نظارت های بهداشتی و شرعی بر کلیه مراحل کشتار و بسته بندی، بارگیری گوشت و آلایش استحصالی مرغ و توزیع در فروشگاه ها، همگی تحت نظارت کارشناسان دامپزشکی می باشد.

دکتر سیاح، با بیان اینکه کشتارگاه های طیور نقش مهمی را در کنترل و پیشگیری از انتشار بیماری های طیور بویژه آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان ایفا می کنند، گفت: ضروری است ورود مرغ زنده به کشتارگاه از مرغداری های عاری از بیماری، ضد عفونی خودرو های حمل مرغ زنده، کشتار و همچنین رعایت ضوابط بهداشتی قرنطینه‌ای بطور جدی مورد توجه مدیران و مسئولین فنی بهداشتی کشتارگاه های طیور، قرار گیرد.

وی، در پایان یادآور شد: سلامت شهروندان خط قرمز دامپزشکی است و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، برخورد جدی با فرد خاطی صورت خواهد گرفته، و در ادامه از شهروندان گرامی خواست، در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در حوزه دامپزشکی، مراتب را سریعاً با شماره تلفن 31674180  شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد و یا سامانه ارتباطی 1512 اطلاع رسانی نمایند.