سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی مشهد، علی اکبر دلیرصحرایی رییس این شبکه با اعلام این خبر گفت: واحد بسته بندی تخم مرغ خوراکی باید دارای پروانه بهداشتی بهره برداری با تاریخ معتبر صادره از سوی سازمان دامپزشکی کشور باشد علاوه بر دارا بودن تمامی شرایط بهره برداری، بسته بندی تخم ماکیان دارای تجهیزات مکانیزه برای کندلینگ ،سورت ،بسته بندی و تجهیزات تمیز کردن  دارا باشد.

وی افزود : در بازرسی بهداشتی از کارگاه غیرمجاز بسته بندی و نگهداری تخم مرغ خوراکی در شهرک طرق ، 70 کارتن معادل 840 کیلوگرم تخم مرغ شکسته و 10 کارتن معادل 120 کیلوگرم تخم مرغ سالم ولی بدون هویت بهداشتی شناسائی و توقیف شد. در این کارگاه تخم مرغ های شکسته شده، پس از جمع آوری از مرغداری اقدام به تفکیک زرده از سفیده و استحصال تخم مرغ مایع برای مصرف در کارگاه  شیرینی پزی و تولید کیک و کلوچه می گردید. 

دلیرصحرایی از کارشناسان درخواست کرد: در بازدید های فنی_بهداشتی، شرایط بهداشتی حمل و نقل تخم مرغ خوراکی  مدنظر قرار گیرد و کلیه خودروهای که مبادرت به حمل تخم ماکیان می نمایند باید مجهز به دستگاه ثبت دما (ترموگراف)مناسب و زنگ هشدار دهنده برای اعلام دمای بیش از حد باشند.

ریئس شبکه دامپزشکی مشهد ازهمه همشهریان درخواست کرد :فرآورده های خام دامی منجمله گوشت قرمز ، گوشت سفید ،شیرخام و تخم مرغ خوراکی را  از مراکز مجاز تحت نظارت  شبکه دامپزشکی مشهد تهیه و در صورت مشاهده موارد غیربهداشتی مراتب را به اطلاع سامانه 1512دامپزشکی برسانند.