اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

 دکتر علیرضا قدرتی، رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز، در این خصوص گفت: فعالیت کشتارگاه های دام در شهرستان نقش موثری در جلوگیری از کشتار غیر مجاز دام در معابر و منازل،  پیشگیری از انتشار بیماری ها و تحویل گوشت سالم و دارای مهر دامپزشکی به فروشگاه ها، مراکز عرضه، رستوران ها و ...  دارد.

وی، در ادامه افزود: با توجه به اهمیت استفاده از لباس کار، چکمه، کلاه ایمنی، ماسک و دستکش در پیشگیری از بیماری ها، کارکنان کشتارگاه ملزم به رعایت بهداشت فردی و استفاده از تجهیزات بهداشتی لازم می باشند.

 قدرتی، در پایان ضمن تاکید بر  اهمیت نگهداری لاشه های استحصالی در کشتارگاه به مدت 24 ساعت در دمای 4-0 درجه سانتیگراد جهت کاهش ph  گوشت و از بین رفتن ویروس عامل بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو از شهروندان خواست؛ در هنگام خرید گوشت قرمز  به مهر و لیبل دامپزشکی توجه نموده و از خرید گوشت و سایر فرآورده های دامی از مراکز عرضه فرآورده های خام دامی غیر معتبر جدا خودداری نمایند.