تولید روزانه بیش از 12 تن شیر خام در شهرستان درگز
روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان درگز از تولید بیش از 12 تن شیر خام در دامداریهای صنعتی و سنتی شهرستان خبر داد.
دکتر حامد شمس رییس شبکه دامپزشکی شهرستان درگز با اعلام اینکه سلامت شیرخام با توجه به احتمال انتقال بیماریهای مشترکی مثل بروسلوز از طریق مصرف این محصول از اهمیت بالایی برخوردار است، گفت: با شناسایی نقاط بحرانی و آزمایشات ادواری می توانیم از بروز این رخداد جلوگیری کنیم. با شروع فصل گرما انتقال این حجم شیر رعایت بیش از پیش زنجیره سرد را در حمل آن ضروری می سازد.
شمس اذعان داشت: کارشناسان بخش نظارت به فرآورده های خام دامی شبکه به طور مستمر از شیر تولیدی شهرستان نمونه گیری و رعایت زنجیره سرد و بهداشت شیر مورد بازنگری قرار می دهند.
وی همچنین به دامداران توصیه کرد: قبل از انتقال شیرخام نسبت به سردسازی شیر و رعایت بهداشت آن اقدام نمایند.
شمس در پایان افزود: با توجه به اینکه درصد قابل توجهی از شیر تولیدی شهرستان از طریق مراکز جمع آوری شیر و از طریق اخذ مجوز حمل به شهرستانهای مجاور از جمله مشهد و قوچان انتقال می یابد بنابراین خلأ وجود کارخانه لبنی در شهرستان جهت تولید فرآورده های لبنی، بیش از پیش احساس می گردد.
