شب بیداری دامپزشکی قوچان برای تضمین سلامت مرغ های کشتارگاه
روابط عمومی شبکه دامپزشکی قوچان، از بازدیدهای شبانه دامپزشکی از کشتارگاههای طیور برای تضمین سلامت و ارتقاء کیفیت محصولات خبر داد.
دکتر حامد شمس، رییس شبکه دامپزشکی قوچان، گفت: دامپزشکی قوچان در ادامه برنامههای نظارتی خود، بازدیدهای شبانه از کشتارگاههای طیور را به منظور ارتقاء سطح بهداشت و تضمین سلامت محصولات آغاز کرده است. این بازدیدها با هدف کنترل دقیق تمامی مراحل فرآوری طیور، پیشگیری از عرضه محصولات غیربهداشتی یا ناسالم و مقابله با تخلفات بهداشتی انجام میشود.
شمس با اشاره به اینکه در این بازدیدها، کارشناسان و دامپزشکان مجرب ضمن حضور مستقیم در محل کشتارگاه، فرآیندهای ذبح، پاکسازی و بستهبندی طیور را به دقت رصد میکنند، افزود: این بازدیدهای شبانه در راستای پیشگیری از شیوع بیماریهای قابل انتقال بین انسان و دام، مانند آنفلوانزای طیور و سالمونلا، از اهمیت ویژهای برخوردار است. همچنین، نظارت بر رعایت اصول بهداشتی در فرآیند کشتار، یکی از اهداف اصلی این طرح محسوب میشود.
وی، در پایان بیان داشت: بازدیدهای شبانه دامپزشکی، گامی مهم در تضمین سلامت جامعه و ارتقاء کیفیت محصولات پروتئینی طیور به شمار میآید و انتظار میرود با استمرار این اقدامات، اعتماد عمومی نسبت به محصولات داخلی بیش از پیش افزایش یابد.
