بازرسی مستمر از کشتارگاه طیور در گناباد
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی گناباد؛ بازرسی بهداشتی از کشتارگاه طیور سفید گوشت پرند گناباد به طور مستمر در حال انجام است.
مسئول واحد نظارت شبکه دامپزشکی گناباد گفت: براساس قانون سازمان دامپزشکی کشور نظارت بر تولید و عرضه فرآورده های خام دام و طیور از وظایف ذاتی سازمان دامپزشکی می باشد.
دکتر مقیمی بیان نمود: در راستای انجام این وظیفه علاوه بر نظارت بهداشتی مستمر دامپزشک و دستیار بهداشتی کشتارگاه کنترلهای بهداشتی لازم در کلیه مراحل وابسته به کشتارگاه و در سطح عالیه از سوی شبکه دامپزشکی اعمال می گردد که در طی این بازدید بخش های مختلف کشتارگاه شامل : سکوی تخلیه مرغ زنده-خط کشتار-اسکالدر-پرکنی مرغ-تخلیه اندرونه-چیلر-چیلینگ روم-بسته بندی مرغ-بسته بندی آلایش-تونل های انجماد-سردخانه نگهداری بازدید بعمل آمده و الزامات فنی – بهداشتی لازم در این خصوص ارائه گردید.
وی ادامه داد کشتارگاه طیور پرند گناباد به ظرفیت 4000 قطعه در ساعت و مجهز به سردخانه 1000 تنی متعلق به زنجیره تولید گوشت مرغ متشکل گناباد می باشد.
