رییس دامپزشکی طرقبه شاندیز؛
اجرای طرح پایش و کنترل شیر خام تولیدی
رییس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز، با اشاره به اجرای طرح پایش و کنترل شیر خام تولیدی، گفت: با استناد به نتایج آزمایشگاهی، تولید این فرآورده به لحاظ باقی مانده افلاتوکسین در شرایط مطلوب و بهداشتی قرار دارد.
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز، دکتر "علیرضا قدرتی" بیان کرد: طی سال گذشته طرح پایش و نمونه برداری تصادفی از مراکز جمع آوری شیر، کارخانجات لبنی و گاوداری های شیری شهرستان با هدف بررسی میزان باقی مانده افلاتوکسین در شیر خام تولیدی انجام گرفت که خوشبختانه نتایج حاصل از آزمون های انجام شده توسط آزمایشگاه مرجع دامپزشکی استان نشان دهنده شاخص و استانداردهای بهداشتی مناسب می باشد.
وی، نتایج کسب شده را بیانگر اثربخشی اقدامات کنترلی، نظارتی دامپزشکی در دو بخش دولتی و غیر دولتی، رعایت موازین بهداشتی در زنجیره تولید و همچنین تعامل سازنده و موثر دستگاه های اجرایی عنوان کرد.
این مقام مسئول، افلاتوکسین را در زمره سموم قارچی که سبب آلودگی محصولات غذایی و تهدید جدی برای سلامت انسان است، دانست و تاکید کرد: اجرای چنین طرح هایی سبب ارتقای سلامت عمومی جامعه، امنیت غذایی و اطمینان مصرف کنندگان می شود.
