صادرات 50 تن پودر آب پنیر از شهرستان بینالود به کشور سوریه
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی بینالود؛ در هفته جاری دو محموله پودر آب پنیر به وزن 50 تن به کشور سوریه صادر شد.
رئیس شبکه دامپزشکی بینالود گفت: پودر آب پنیر در تولید انواع فرآورده های گوشتی، شیرینی، شکلات و بستنی کاربرد دارد و از هرکیلوگرم شیر، 200 گرم پنیر و حدود800گرم آب پنیر بدست می آید که آب پنیر، سرمی است که از شیرجدا و در فرآیندی به پودرآب پنیر تبدیل می شود.
دکتر علیرضا قدرتی افزود: این ماده یک منبع غنی از پروتئین، کلسیم، مواد آلی و … است و به علت اینکه آب پنیر ماندگاری کمی دارد به همین دلیل آن را به پودر تبدیل می‌کنند تا بتوان برای مدت زمان طولانی‌تری از آن استفاده کرد.
