رصد زنجیره تولید تا عرضه تخم‌مرغ در سبزوار با هدف صیانت از سلامت مصرف‌کنندگان
رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار از نظارت مستمر این شبکه بر کلیه مراحل تولید، توزیع و عرضه تخم‌مرغ در شهرستان خبر داد و تأکید کرد: هدف اصلی این اقدامات، صیانت از سلامت عمومی جامعه و اطمینان از بهداشتی بودن تخم‌مرغ‌های مصرفی شهروندان است.
دکتر برات‌الله زیدآبادی اظهار داشت: نظارت دامپزشکی تنها محدود به مراکز عرضه نیست، بلکه کلیه حلقه‌های زنجیره از جمله واحدهای تولید، حمل‌ونقل، سردخانه‌ها و مراکز نگهداری تخم‌مرغ به‌صورت منظم مورد پایش و بازرسی بهداشتی قرار می‌گیرند.
وی افزود: در بازدیدهای میدانی کارشناسان دامپزشکی، مواردی مانند دمای نگهداری، شرایط حمل، بهداشت بسته‌بندی، تاریخ تولید و انقضای محصول به دقت بررسی می‌شود و با هرگونه تخلف بهداشتی مطابق ضوابط قانونی برخورد خواهد شد.
رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار با تأکید بر اهمیت همکاری واحدهای صنفی و عرضه‌کنندگان مواد پروتئینی با ناظران بهداشتی گفت: سلامت تخم‌مرغ عرضه‌شده به‌صورت مستقیم با سلامت خانوارها ارتباط دارد و رعایت اصول بهداشتی باید از سوی کلیه فعالان این حوزه جدی گرفته شود.
دکتر زیدآبادی در پایان ضمن قدردانی از همراهی مردم، از شهروندان خواست در صورت مشاهده تخلفات بهداشتی در مراکز عرضه تخم‌مرغ، مراتب را از طریق سامانه ۱۵۱۲ اطلاع دهند تا موضوع در اسرع وقت توسط کارشناسان بررسی شود.
