شبکه دامپزشکی سبزوار

وی، با اشاره به لزوم رعایت ضوابط بهداشتی در تولید محصولات پروتئینی، افزود: جمع‌آوری و انتقال اسکلت مرغ از سایر واحدها به منظور تهیه خمیر مرغ به‌طور کامل ممنوع است و با متخلفین برخورد قانونی خواهد شد.

زیدآبادی، همچنین گفت: کشتارگاه‌های طیور که فاقد مجوز تولید خمیر مرغ هستند، موظف‌اند اسکلت مرغ حاصل از فرآیند قطعه‌بندی و استخوان‌گیری واحد بسته‌بندی وابسته به خود را به بخش بازیافت پودر گوشت ضایعات کشتارگاهی هدایت کنند. خروج این مواد از کشتارگاه به خارج از مجموعه به‌هیچ‌عنوان مجاز نیست.

رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، درباره واحدهای قطعه‌بندی و بسته‌بندی مرغ مستقل نیز تصریح کرد: این واحدها باید اسکلت‌های حاصل از فرآیند خود را به نزدیک‌ترین مرکز بازیافت پودر ضایعات کشتارگاهی منتقل کرده و قرارداد همکاری خود با این مراکز را به شبکه دامپزشکی ارائه دهند.

وی، در پایان خاطرنشان کرد: هدف از این دستورالعمل‌ها، ارتقاء سطح بهداشت عمومی، جلوگیری از تولید محصولات غیربهداشتی و حفظ سلامت مصرف‌کنندگان است.