شبکه دامپزشکی سبزوار

دکتر برات الله زیدآبادی، رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، ضمن بیان فسادپذیری سریع گوشت، گفت: عرضه گوشت چرخی از قبل آماده در قصابی ها ممنوع است و گوشت صرفا باید در حضور مشتری چرخ شود.

وی، از شهروندان خواست: گوشت چرخ کرده را بصورت تازه تهیه نمایند ودر صورت نیاز باید از گوشت چرخ کرده بسته بندی شده که تحت نظارت دامپزشکی با تاریخ تولید، انقضاء، کد پروانه بهره برداری از دامپزشکی و در فروشگاههای معتبر و مجاز عرضه می شود، استفاه نمایند.  

زیدآبادی، در خصوص زمان ماندگاری گوشت چرخ کرده، تصریح کرد: گوشت چرخ کرده تازه به مدت 2 روز در دمای 4درجه سانتی گراد و به صورت منجمد در دمای 18- درجه سانتی گراد به مدت سه ماه قابل نگهداری است.

این مقام مسئول، در ادامه متذکر شد: گوشت چرخ کرده باید از گوشت لاشه دارای تاییدیه دامپزشکی باشد و مصرف کنندگان در صورت مشاهده هر گونه تخلف در این زمینه مراتب را به صندوق صورتی1512 یا تلفن 44442067 اطلاع رسانی نمایند.