فعالیت مراکز قطعه و بسته بندی فرآورده های خام دامی فقط در حضور مسئول فنی بهداشتی امکانپذیر می باشد
روابط عمومی شبکه دامپزشکی مشهد گفت: مراکز قطعه کاری و بسته بندی فرآورده های خام دامی فقط در حضور مسئول فنی بهداشتی مجاز به فعالیت می باشند.
رئیس شبکه دامپزشکی مشهد در این خصوص افزود: مسئول فنی بهداشتی مرکز می بایست قبل از تحویل محصول اولیه به مرکز و قبل از آغاز قطعه بندی و بسته بندی در مرکز حضور داشته باشد و موارد بهداشتی قابل بررسی روزانه در قالب یک چک لیست خلاصه، از قبل تهیه و قبل از شروع کار ، بررسی و در صورت فراهم بودن آن ، فعالیت مرکز شروع شود .
علی اکبر دلیر صحرایی افزود: مدیریت مراکز باید قبل از اتمام اعتبار پروانه بهداشتی مرکز نسبت به تمدید پروانه بهداشتی اقدام نماید.
وی تاکید کرد :هر گونه تولید و بسته بندی محصول در زمان عدم حضور مسئول فنی ، تخلف محسوب شده و فرآورده بعنوان محصول غیر مجاز توقیف و مدیریت به مراجع قضایی ارجاع داده می شود.
رئیس شبکه دامپزشکی مشهد افزود: ممیزی ادواری مرکز و ابلاغ نواقص به مدیریت جهت رفع آن امری اجتناب ناپذیر است که باید توسط مسئول فنی انجام شود و آزمون های ادواری صرفا برای انجام آزمایش نیست بلکه فرآیندی است برای شناسایی نقاط بحرانی که می بایست تشخیص و اقدام اصلاحی صورت گیرد.
دلیرصحرایی گفت: گزارش ماهیانه عملکرد مرکز، توسط مسئولین فنی بهداشتی می بایست طبق مستندات قابل ارائه و قابل دسترسی بوده و در زمان مقرر به شبکه دامپزشکی شهرستان ارائه گردد.