شبکه دامپزشکی مشهد

رئیس شبکه دامپزشکی مشهد در مورد نحوه مصرف خرده گوشت های حاصله از قطعه بندی و بسته بندی گوشت قرمز تازه گفت: جمع آوری مناسب و بهداشتی خرده گوشت های حاصله از قطعه کاری گوشت تازه در کارگاه های مجاز فرآوری و بسته بندی فرآورده های خام دامی و نگهداری در شرایط دمایی مناسب الزامی می باشد.

علی اکبر دلیر صحرایی تاکید کرد :بسته بندی خرده گوشت (بصورت تازه و منجمد)جهت مصرف در کارخانجات فرآورده های گوشتی بلامانع می باشد.

وی افزود: عمر ماندگاری گوشت چرخکرده و خرده گوشت تازه بسته بندی شده ۴۸ ساعت و گوشت چرخکرده و خرده گوشت منجمد بسته بندی شده حداکثر ۳ ماه از تاریخ تولید تعیین می گردد.

دلیرصحرایی افزود: عرضه فرآورده های خام دامی بصورت خرده گوشت جهت مصرف خانوار ممنوع می باشد و بصورت بسته بندی جهت مصرف صنعتی امکان‌پذیر می باشد.