نمونه برداری ادواری از مراکز عرضه لبنیات سنتی مه ولات
رئیس شبکه دامپزشکی مه ولات گفت: نمونه برداری و پایش شیر خام از مراکز عرضه شیر خام و لبنیاتی های سنتی سطح شهرستان صورت گرفت.
مهدی ابراهیم زاده افزود: آزمون های انجام شده بر روی نمونه های شیر دریافتی این مراکز، شامل سنجش میزان بار میکروبی ،پروتئین، چربی، اسیدیته، افزودنی های غیر مجاز و تقلبات شیر می باشد که در صورت عدم انطباق نسبت به رعایت موارد بهداشتی به مدیریت واحد و مسئول فنی تذکر داده و پس از رفع نواقص نمونه برداری تکرار می گردد.
وی همچنین افزود: نظارت بر مراحل تولید، نگهداری، حمل و عرضه فرآورده های خام دامی از جمله وظایف دامپزشکی شهرستان می باشد که به صورت دوره ای و منظم و با انجام آزمون های کیفی انجام می گیرد.
شهرستان مه ولات دارای 12مرکز عرضه لبنیات سنتی می باشد.
