مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی در مراسم رونمایی از دستورالعمل اجرائی و ملی کشتارگاه های صنعتی دام در مشهد مقدس عنوان کرد:
یکسان سازی و وحدت رویه در اجرای فرآیند های کشتارگاهی از اهداف کلیدی و حیاتی این دستورالعمل می باشد.
مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی در مراسم رونمایی از مقررات و دستورالعمل ملی کشتارگاه های صنعتی دام در مشهد مقدس گفت: یکسان سازی و وحدت رویه در اجرای فرآیند های کشتارگاهی از اهداف کلیدی و حیاتی این دستورالعمل می باشد.
دکتر محمود جوادی نژاد، مدیرکل دامپزشکی استان خراسان رضوی در مراسم رونمایی از دستورالعمل اجرائی و ملی کشتارگاه های صنعتی دام، یکسان سازی و وحدت رویه در اجرای فرآیند های کشتارگاهی را از اهداف اصلی و کاربردی این اقدام دانست و گفت: اینکه بتوان در نقاط مختلف و در تمامی کشتارگاه های صنعتی دام کشور الگوها و شیوه های انجام کار بروز و یکسان سازی شود، نیازمند تدوین دستورالعمل ی کامل و شفاف بودیم.
وی این دستورالعمل را نقطه عطفی در ارتقای شاخص‌های بهداشتی در حوزه فرآورده‌های خام دامی برشمرد و یادآور شد: بهداشت و امنیت غذایی شهروندان از اولویت های دامپزشکی بوده و همواره واحد ها و بخش های مختلف مجموعه به این امر اهتمام ویژه ای دارند.
