سازمان دامپزشکی کشور

    روابط عمومی شبکه دامپزشکی مه ولات از استحصال بیش از 400 تن گوشت سفید در ماه مبارک رمضان در کشتارگاه تعاونی طیور این شهرستان خبر داد.

رئیس شبکه دامپزشکی اذعان کرد: طی ماه مبارک رمضان تعداد 201 هزار و 308 قطعه طیور کشتار که از این تعداد مقدار 403 تن گوشت سفید استحصال گردیده است.

مهندس علیرضا آذری در ادامه گفت: همچنین تعداد 725 قطعه طیور در اثر سپتی سمی، کاشکسی و آسیت از خط کشتار خارج و معدوم گردیده اند.

وی استقرار ناظر ذبح شرعی و اهمیت تامین غذای حلال، داشتن مسئول فنی بهداشتی دامپزشك از ابتدا تا انتهای كشتار را امری ضروری دانست كه این مهم در نهایت، تامین فراورده های خام دامی سالم برای مصرف كننده را به همراه دارد.

مهندس آذری خاطر نشان کرد: با توجه به اینكه گوشت سفید از اقلام پروتئینی اصلی مورد نیاز جامعه می باشد در تولید آن، سلامت و بهداشت این فراورده بسیار حائز اهمیت بوده كه با نظارت كارشناسان دامپزشكی در كشتارگاه این امر میسر می شود.