برگزاری کلاس آموزش بهداشت گوشت و فرآورده های خام دامی ویژه متصدیان رستوران های شاندیز شهرستان بینالود
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز، کلاس آموزش بهداشت گوشت و فرآورده های خام دامی ویژه متصدیان و کارگران آشپزخانه و رستوران های بخش شاندیز این شهرستان در محل یکی از رستوران ها، برگزار شد.
دکتر هادی شایسته رییس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز گفت : آموزش ، به ویژه جهت کارگران فعال در آشپزخانه رستوران ها ، لازمه فعالیت صحیح مطابق ضوابط بهداشتی دامپزشکی بوده، ضمن اینکه رعایت نکات بهداشتی مورد اشاره در این جلسات ، در جهت افزایش کیفیت فرآورده گوشتی مورد استفاده در رستوران ها ، فوق العاده موثر می باشد.
دکتر سید مهدی رئوف کارشناس نظارت شهرستان در این جلسه آموزشی با ارائه مطالب مربوطه، در قالب اسلایدهای آموزشی در خصوص نحوه تهیه ، نگهداری و عرضه فرآورده های گوشتی و سایر فرآورده های خام دامی و همچنین در خصوص بیماری های قابل انتقال از طریق این فرآورده ها مانند تب کریمه کنگو و سایر بیماری های انگلی توضیحاتی را ارائه نمود.
دکتر شایسته در پایان اعلام کرد: گواهینامه های آموزشی جهت اعضاء حاضر در جلسه، به همت دامپزشکی و اتحادیه رستوران داران شهرستان تهیه می گردد و از مدیران واحدهای پذیرایی خواست تا مستندات آموزشی را به همراه پلاکارد آموزشی تهیه شده، در محل مناسب قرار دهند تا مشتریان ضمن بهره مندی از کیفیت خوب غذاهای عرضه شده ، نسبت به سلامت کارکنان و حضور دامپزشکی به جهت تایید سلامت گوشت مصرفی ، اطمینان حاصل نمایند.
نظر دهید