سازمان دامپزشکی کشور

به نقل از روابط عمومی شبکه دامپزشکی بینالود ، به دستور دادستان ، بالغ بر نیم تن گوشت قرمز آلوده در یک واحد پذیرایی در این شهرستان معدوم گردید.

 رییس شبکه دامپزشکی بینالود گفت: در اجرای طرح تشدید نظارت دامپزشکی ویژه ماه مبارک رمضان در یک واحد پذیرایی بالغ بر نیم تن گوشت قرمز مشکوک کشف و ضبط گردیده که پس از تنظیم پرونده قضایی و انجام نمونه برداری و آزمایشات تکمیلی ، با توجه به آلودگی میکروبی ، با دستور دادستان ، با حضور مدیر واحد و نماینده نیروی انتظامی شهرستان در محل کشتارگاه دام طرقبه معدوم گردید.

 دکتر هادی شایسته تصریح کرد: کلیه فرآورده های خام دامی بویژه محموله های گوشت قرمز و سفید ورودی به واحدهای پذیرایی اعم از رستوران ها و آشپزخانه ها و ... بایستی از مبادی معتبر و مجاز ، با رعایت زنجیره سرد و با مستندات معتبر تهیه و در شرایط بهداشتی در سردخانه واحد نگهداری گردد.

شایسته افزود: همه ساله جهت افزایش آگاهی مدیران و کارگران واحدهای پذیرایی کلاس های آموزشی در 4 منطقه ابرده- شاندیز- ویرانی ویلاشهر و عنبران جاغرق برگزار گردیده که کلیه اطلاعات اعم از نحوه تهیه انواع گوشت- حمل بهداشتی و نگهداری در شرایط بهداشتی و مجاز توسط کارشناسان این شبکه ارائه و گواهی آموزشی از سوی اتحادیه رستوران داران برای افراد حاضر در جلسات صادر می گردد.