اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر محمد سیاح در تشریح لزوم نصب و راه اندازی دستگاه پرنده شمار در کشتارگاه های طیور شهرستان گفت : باتوجه به ضرورت نصب پرنده شمار در کشتارگاه های طیور شهرستان برای مشخص نمودن تعداد طیور کشتاری و همچنین برنامه ریزی در راستای تامین میزان گوشت مورد نیاز شهرستان ، با پیگیری های صورت گرفته کلیه کشتارگاه های طیور شهرستان  به دستگاه پرنده شمار تجهیز شده اند .

وی همچنین به نصب و راه اندازی سیستم سورتینگ در کشتارگاه های طیور شهرستان اشاره نمود و گفت: در صنعت تولید گوشت مرغ ، توزین و بسته بندی گوشت از اهمیت زیادی برخوردار بوده و در واقع یکی از معیارهای اصلی مشتریان برای خرید کالای مورد نیازشان ، ابتدا بسته بندی و سپس وزن آن می باشد.

سیاح افزود: دستگاه سورتینگ مرغ به راحتی می تواند گوشت مرغ را پس از توزین در گروه های های وزنی متفاوت بسته بندی نماید که این امر موجب ارتقای سطح بهداشتی گوشت مرغ استحصالی در کشتارگاه ها شده و از آلودگی های ثانویه ناشی از جداسازی گوشت مرغ توسط کارگران جلوگیری می نماید.

رئیس شبکه دامپزشکی مشهد با اشاره به اینکه 4 کشتارگاه صنعتی مرغ در سطح شهرستان فعالیت می نمایند ، اظهار داشت: از ابتدای سال جاری 15 میلیون و 371 هزار قطعه طیور زنده ، کشتار بهداشتی و شرعی شده ، و در این فعالیت مقدار 28 هزار و 881 تن گوشت مرغ سالم و بهداشتی تولید و روانه بازارهای مصرف شده است.