خراسان رضوی؛ پیشگام در تضمین امنیت غذایی با نظارت های دقیق بر فرآورده های خام دامی
دکتر محمدرضا بهروزیان، معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی در نشست تخصصی با دکتر داوود امان الهی، مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به جایگاه راهبردی این استان در حوزه سلامت عمومی، بر اهمیت نظارت های مستمر و شبکه ای بر زنجیره تأمین فرآورده های خام دامی تأکید کرد.
وی در تشریح برنامه های نظارتی این معاونت اظهار داشت: نظارت بر بهداشت عمومی و امنیت غذایی خط قرمز دامپزشکی است. استان خراسان رضوی به دلیل دارا بودن ظرفیت های عظیم در زنجیره تولید تا عرضه فرآورده های خام دامی نیازمند رویکردی هوشمندانه و نظارت های ساختار یافته است.
بهروزیان خاطر نشان کرد: با بهره گیری از توان کارشناسان متخصص و فناوری های نوین تمامی مراحل از کشتارگاه ها و مراکز بسته بندی تا واحدهای عرضه را تحت رصد دقیق قرار داده ایم.
وی با اشاره به پتانسیلهای بی نظیر استان افزود: خراسان رضوی به پشتوانه ۴۹ مرکز تولید کننده فرآورده های خام دامی، ۱۱۰ کارخانه تخصصی تولید خوراک دام و ۱۱۲ مرکز قطعه کاری و بستهبندی فعال نه تنها قطب تأمین نیازهای پروتئینی منطقه است بلکه پتانسیل بالایی برای صادرات محصولات دانش بنیان دامپزشکی دارد. ما در این مسیر همگام با توسعه ظرفیت های تولیدی استانداردهای بهداشتی را با سخت گیری و دقت فزاینده اعمال می کنیم تا ضریب اطمینان سلامت مصرف کنندگان به حد مطلوب برسد.
معاون سلامت دامپزشکی استان در پایان خاطرنشان کرد: مدیریت بحران های احتمالی در حوزه بیماریهای واگیردار و کنترل مخاطرات بیولوژیک در فرآورده های دامی، مستلزم آموزش مداوم کارشناسان و ارتقای زیرساخت های نظارتی است. هدف غایی ما تثبیت خراسان رضوی به عنوان الگوی موفق در تلفیق تولید پایدار و بهداشت عمومی است تا شهروندان با اطمینان کامل از سلامت محصولات از ظرفیت های تولیدی استان بهره مند شوند.»