سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی قوچان، رئیس این شبکه گفت: معمولا شیرهای فله ای مورد استفاده برای تهیه لبنیات سنتی، شیرهایی با بار میکروبی بسیار بالا و کیفیت بهداشتی پایین هستند. ضمن اینکه آنتی بیوتیک ها و بازدارنده های رشد هم در چنین شیرهایی وجود دارد که کارخانه های صنعتی با آزمایش شیرها قبل از تحویل گرفتن آنها، وجود آنتی بیوتیک ها و بازدارنده های رشد در این شیرها را بررسی می کنند تا محصول نهایی شان با مشکلی روبرو نشود.

دکتر علیرضا قدرتی افزود: :  با توجه به احتمال انتقال برخی بیماری ها از طریق فرآورده های لبنی غیر پاستوریزه به انسان و اینکه هیچ آزمایش در بدو ورود این شیرها به مراکز عرضه انجام نمی شود، لذا توصیه ی ما به همه شهروندان محترم استفاده از لبنیات پاستوریزه با بسته بندی مناسب و از مراکز معتبر است.

وی در پایان گفت: با توجه به موارد فوق لزوم نظارت های جدی تر دامپزشکی و شبکه بهداشت و  درمان از این مراکز و نمونه برداری های دوره ای با فاصله زمانی کوتاه تر ضروری به نظر می رسد.