اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر حامد شمس رئیس شبکه دامپزشکی درگز با اشاره به این خبر بیان کرد: همواره دغدغه خرید عسل اصل و با کیفیت و تشخیص آن از عسل تقلبی یکی از معضلات همشهریان و عموم مردم هست طوری که می توان گفت در صورتی که عسلی فاقد آرم و علائم سلامت دامپزشکی نباشد به راحتی نمی توان عسل اصل را از تقلبی تشخیص داد.

شمس در ادامه گفت : در واقع می توان بیان کرد اصلی ترین روش تشخیص عسل اصل از تقلبی تنها روش آزمایشگاهی آن و سنجش فاکتورهای اندازه گیری شده و مطابقت آن با معیار و استاندارهای مد نظر است بر همین اساس عسل به دو دسته طبیعی که به عسلی اطلاق می شود که بدون هیچ گونه دخالت انسان و توسط زنبور از شهد گل های مختلف تولید می شود و یا عسل تغذیه ای که با درصد مجازی به وسیله تغذیه زنبور عسل از شکر تولید می شود. این کارگاه بسته بندی عسل به طور دقیق تحت نظر دامپزشکی عسل های تولید شده را بر روی بسته بندی آن مشخص کرده که از کدام نوع بوده تا همشهریان و عموم مردم با آسایش خاطر نسبت به خرید و مصرف آن اقدام نمایند.

وی در پایان گفت: شهرستان درگز با دارا بودن حدود 13 هزار کندوی زنبور عسل یکی از قطب های اصلی تولید عسل در استان محسوب می شود که بیشترین حجم تولیدی این عسل به صورت فروش خانگی توسط زنبور داران به  فروش می رسید حال با توجه به صدور اولین پروانه تاسیس کارگاه بسته بندی عسل و افتتاح و شروع به کار آن در آینده ای نزدیک می توان امید به راه پیدا کردن عسل با نام و برند درگز به بازارهای کشور و حتی فراتر از آن داشت که در واقع به سمت صنعتی و برند شدن حرفه و شغل شریف و پر زحمت زنبورداری خواهد شد.