سازمان دامپزشکی کشور

مدیر کل دامپزشکی خراسان رضوی با اعلام این خبر گفت: در 10 روز تلاش شبانه روزی دامپزشکی در راه پایداری امنیت غذایی زائرین و مجاورین حریم رضوی در طرح یادشده، با نظارت بهداشتی گروه های کارشناسی این نهاد در کشتارگاه های دام، 1450 تن گوشت قرمز تولید شد که در این میان، 820 تن گوشت حاصل از کشتار بیش از 30 هزار راس دام سبک و 630 تن گوشت حاصل از کشتار بیش از 2518 راس دام سنگین بوده است.

دکتر محمود جوادی نژاد افزود: در این میان، نظارت های بهداشتی انجام شده بر فرایند کشتار 2 میلیون و 239 هزار قطعه مرغ در کشتارگاه های طیور نیز باعث شد تا از این میزان، 4630 تن گوشت سفید راهی بازار مصرف شود تا هیچ خللی در تامین مایحتاج هیئات مذهبی، رستوران ها، مراکز اقامتی و نیز مصرف خانوار پیش نیاید و ذکر این نکته نیز لازم است که با نظارت های دقیق انجام شده در این مراکز، 41 تن گوشت مرغ غیربهداشتی از چرخه مصرف حذف شد.

وی افزود: در حوزه مراکز عرضه فرآورده های خام دامی نیز، آمار ثبت شده در سامانه های دامپزشکی، حاکی از 3463 بازدید از مراکز یادشده است که در این فرایند، 7000 هزار کیلوگرم فرآورده های خام دامی غیربهداشتی کشف و ضبط و 2500 کیلوگرم از فرآورده های غیرمجاز نیز معدوم و 6 پرونده نیز برای متخلفین تشکیل و به مراجع قضایی تسلیم شده است.

یادآور می شود در طرح مذکور، تمامی مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده های خام دامی و نیز تمامی هیئات، آشپزخانه ها، رستوران ها، مراکز اقامتی و … با حضور 114 اکیپ دامپزشکی در مشهد و سایر نقاط استان در دهه پایانی ماه صفر و ایام سوگواری خاندان آل ا… تحت نظارت ویژه قرار گرفتند.