سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش رادیو صنعت طیور ایران ، انجام حداقل اقدامات بهداشتی در بسیاری از جنبه های زندگی فردی ما وجود دارد . شستشوی گوشت مرغ قبل از استفاده نیز حداقل تلاشی است که مصرف کنندگان این محصول پروتئینی با ارزش پیش می گیرند . اما متخصصین وزارت کشاورزی آمریکا بر این باورند که شستشوی این گوشت هرگز سبب نابودی باکتری ها نخواهد شد و چنین اقدامی ، تصوری اشتباه است که با فرهنگ سازی بایستی اصلاح گردد .

این گروه از محققین توصیه کرده اند که اگر گوشت مرغ و یا سایر ماکیان به خوبی در دمای 75 درجه سانتی گراد پخته شوند ، هیچگونه احتمالی از رخداد بیماری ها متعاقب مصرف آنها وجود نخواهد داشت و در صورت شستشوی این محصولات بخصوص در محلی مانند سینک ظرفشویی ، مصرف کنندگان خود را در خطر ابتلا به انواع بیماریها مانند کمپیلوباکتر قرار خواهند داد . در نهایت ، این گروه پیشنهاد داده اند که محصولاتی از این دست در ظروف دربسته در یخچال نگهداری شوند .