اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

قدرتی تاکید کرد: پیرو دستورالعمل های صادره توسط سازمان دامپزشکی، حمل تخم مرغ خوراکی از مرغداری ها و مراکز بسته بندی صرفا با رعایت ضوابط و مقررات ذیل می تواند صورت گیرد:

1-حمل تخم مرغ در کارتن های مناسب با رعایت ضوابط نشانه گذاری(تاریخ تولید و انقضا/نام مرغداری/شماره پروانه)

2-رعایت شرایط دمایی و رطوبت مناسب در طول مسیر و حمل توسط خودرو های مسقف

3-صدور مجوز حمل توسط مسئول بهداشتی شاغل در مرغداری و کارگاه بسته بندی

4-گواهی بهداشتی باید منحصرا بر اساس فرمت گواهی بهداشتی الکترونیکی سیستم یکپارچه قرنطینه صادر گردد

5-مسئولین فنی از وصول محموله در واحدهای مجاز مقصد اطمینان حاصل کنند

وی افزود: خروج تخم مرغ از مرغداری بدون داشتن مجوز بهداشتی ممنوع است که دلیل این امر تسهیل نظارت بر میزان مصرف و مباحث تنظیم بازار و قیمت محصول صورت می باشد.

قدرتی همچنین بر اهمیت رعایت زنجیره سرد در طی حمل و نقل تاکید کرد و گفت: حفظ زنجیره سرد و رعایت شرایط نگهداری و عرضه در تأمین سلامت، عمر ماندگاری و مدت زمان مصرف بسیار مهم است و ناوگان حمل و نقل از مرحله ابتدا تا انتها باید مجهز به سیستم سرمایشی و خنک کننده باشد تا این فرآورده خام دامی در حین حمل و نقل و جابه جایی دچار مشکل نشود.