اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر زیدابادی رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار در این خصوص اظهار داشت: یکی از پایه های مهم توسعه اقتصادی در هر کشور تامین غذای بهداشتی برای افراد جامعه است. شیر هم یکی از کامل ترین غذاها در طبیعت می باشد که تقریبا دارای تمامی مواد غذایی لازم برای بدن انسان می باشد. شیر ممکن است درمراحل مختلف تولید از جمله در زمان دوشش و عدم رعایت نکات بهداشتی در جایگاه نگهداری دام به میکروارگانسیم های بیماری زا آلوده شود. پس به منظور ارتقاء سطح سلامت شیر خام، بطور منظم و دوره ای پایش  و نمونه برداری از مراکز جمع آوری شیر ومراکز لبنی عرضه کننده شیر خام و خودروهای حمل شیر در شهرستان سبزوار صورت می گیرد.

وی گفت: در شهرستان سبزوار تعداد 8 مرکز جمع آوری شیر خام و حدود  150مرکز لبنیات سنتی در خصوص عرضه شیر خام فعال می باشند.

زیدآبادی افزود: از ابتدای سال 1401 تا کنون تعداد 252 مورد بازدید، 52 مورد نمونه برداری، 393 مورد آزمایش از این مراکز صورت گرفته است که تاکنون 4 پرونده قضایی برای متخلفین این عرصه تشکیل و حدود 3700 کیلوگرم شیر خام بدلیل غیر قابل مصرف بودن ضبط و معدوم سازی شده است.