سازمان دامپزشکی کشور

۱_ در ابتدا باید میان ۳ مفهوم محصول فاسد ؛ محصول تاریخ‌گذشته و محصول غیر بهداشتی تفکیک قائل شد. تأکید می‌گردد که هیچ‌گونه محموله مرغ منجمد فاسدی در استان وجود نداشته و آنچه در برخی موارد به عنوان کالای تاریخ‌گذشته مطرح می‌شود، محصولاتی هستند که پس از اتمام مهلت یکساله ، از نظر مصرف مستقیم انسانی تاریخ منقضی میشوند، مطابق دستورالعمل‌ها و ضوابط مشخص سازمان دامپزشکی کشور، از چرخه مصرف انسانی خارج شده و نسبت به تعیین تکلیف آنها اقدام می‌شود.

۲_ سازمان دامپزشکی کشور بعنوان تنها مرجع ذیصلاح قانونی وصاحب نظر از دیرباز، درخصوص نحوه تعیین تکلیف محموله‌های تاریخ‌منقضی، دارای دستورالعمل و ضوابط بهداشتی مشخصی است. بر اساس این ضوابط، پس از انجام بررسی‌های لازم ، آزمایشات ارگانولپتیکی و آزمایشات تشخیصی، شرایط مصرف محموله مجددا بررسی و در صورت تأیید شرایط، مجوز تمدید سه ماهه اعتبار مصرف محموله در مراکز صنعتی و مراکز مصرف انبوه بمدت صادر می‌شود کما اینکه در خصوص محموله یادشده نیز دقیقا بر اساس پروتکل های بهداشتی سازمان دامپزشکی رفتار شد و محموله یادشده پس از اخذ مجوز مقام قضایی راهی مصارف صنعتی گردید 

۳_ با توجه به فلسفه وجودی استقرار مسئول فنی بهداشتی دامپزشکی در سردخانه های نگهداری مواد پروتینی ، در زمان مناسب هشدارها و اطلاع لازم به صاحب محموله درخصوص نزدیک بودن تاریخ مصرف مرغ‌های موصوف داده شده ومقدار زیادی از محموله در زمان اعتبار مصرف تحت نطارت دامپزشکی وارد بازار گردید.

۴_ مجددا تاکید می گردد محموله مزبور فاقد مشکل بهداشتی و به معنای متعارف «فاسد» نبوده، لیکن به دلیل تاریخ منقصی شدن، اجازه مصرف مستقیم خانوار را نداشته و صرفاً مطابق ضوابط قانونی و پس از طی فرآیندهای کامل بهداشتی و قضایی، برای مصارف مجاز تعیین تکلیف شده است.

۵_ ایراد اظهاراتی آن هم بدون پشتوانه علمی ، توسط افراد ناآگاه به مسایل بهداشتی و در شهری که پذیرای خیل عظیم زائرین و مسافرین میباشد، نه تنها موجب نگرانی های برای شهروندان می‌گردد بلکه باعث تشویش اذهان عمومی و دستمایه رسانه های معاند قرار خواهد گرفت و خدمات سلامت‌محور دستگاه های متولی از جمله دامپزشکی که در شرایط جنگ ۱۲ روزه، ۴۰ روزه و تحریمهای ظالمانه با نطارت بر تولید وتوزیع روزانه هزار تن انواع فراورده گوشتی در استان، در حفظ ثبات و پایداری امنیت غذایی به صورت شبانه روزی فعالیت داشتند را زیر سئوال برده و سبب بی اعتمادی مردم می شود این مورد در حالی است که در وضعیت فعلی، حفظ اعتماد عمومی و امنیت ذهنی و روانی جامعه، رمز موفقیت در بحران هاست.

۶_ در پایان یادآور می گردد که با تلاش فرزندان بیدار ملت در سازمان دامپزشکی و اداره کل دامپزشکی استان، نظارت های بهداشتی بر اساس مقررات سختگیرانه علمی و همه جانبه دامپزشکی در خصوص سلامت فرآورده های خام دامی همواره جریان داشته و سلامت غذایی جامعه، خط قرمز این مجموعه بوده و بر اساس قانون، با متخلفان احتمالی با رفتارهای مخاطره آمیز درچارچوب ضوابط وقانون برخورد خواهد شد.

روابط عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی