انجام 294 بازدید بهداشتی از ایستگاه ها و مراکز جمع آوری شیر و لبنیات سنتی سبزوار
روابط عمومی شبکه دامپزشکی سبزوار، از تعداد 294 نوبت بازدید بهداشتی، از ایستگاه ها و مراکز جمع آوری شیر و لبنیاتی های سطح شهر خبر داد.
دکتر برات الله زیدآبادی، رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار، گفت: در راستای اجرای دستورالعمل های نظارتی سازمان دامپزشکی، کارشناسان شبکه دامپزشکی بصورت مستمر بر عملکرد ایستگاه های جمع آوری شیر و لبنیاتی های سنتی سطح شهر نظارت ویژه دارند.
وی، اظهار داشت: از ابتدای سال تا کنون، 294 بازدید از مراکز جمع آوری شیر و واحدهای عرضه کننده لبنیات سنتی انجام شد که این بازدیدها منجر به انجام 35 مورد نمونه برداری شیرخام و 366 مورد آزمایش گردید.
زید آبادی، گفت: شیرخام به عنوان ماده غذایی پر مصرف و همچنین مهم‌ترین ماده اولیه تولید انواع فرآروده‌های لبنی، در زمره پراهمیت‌ترین فرآورده‌های خام دامی قرار می‌گیرد. به همین دلیل برای تولید شیر با کیفیت، مراکز جمع آوری شیر و لبنیات سنتی، تحت نظارت بهداشتی قرار می گیرند و این نظارت ها شامل بازدید بهداشتی از ایستگاه‌ها و تجهیزات مربوط به جمع آوری و نگهداری شیرخام و نیز خودرو‌های ویژه حمل شیر خام است.
این مقام مسئول، در پایان افزود: شهرستان سبزوار دارای 8 مرکز جمع آوری شیر و 130 واحد عرضه کننده لبنیات سنتی می باشد.
