اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

رییس شبکه دامپزشکی بینالود گفت: با توجه به فعالیت 10 کارخانه لبنی در شهرستان، برگزاری جلسه هم اندیشی با مدیران کارخانجات ، در جهت کنترل سلامت شیر خام بعنوان ماده اولیه مورد استفاده در این واحدها کاملا ضروری به نظر می رسد.

دکتر هادی شایسته در این جلسه تصریح کرد: نظارت بر شیر خام بعنوان فرآورده خام دامی، قبل از ورود به چرخه تولید و تبدیل به فرآورده های لبنی از قبیل شیر پاستوریزه ، ماست ، پنیر ، پودر شیر و ... از جمله وظایف دامپزشکی می باشد.

شایسته همچنین افزود: انجام برنامه های مدون واکسیناسیون ، پایش و کنترل بیماری هایی همچون سل و بروسلوز و ... در گاوداری ها و همچنین نظارت بر مراکز جمع آوری شیر از جمله دیگر وظایف دامپزشکی در جهت ساماندهی شیر خام می باشد.

در ادامه مدیران و نمایندگان کارخانجات لبنی حاضر در جلسه به بیان دیدگاه ها و نظرات خود در خصوص شیر خام تحویلی و محصولات تولیدی در واحدهای خود پرداختند