اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی

دکتر هادی شایسته، معاون شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد، هدف از برگزاری این جلسه هم اندیشی را پیگیری و ساماندهی وضعیت بهداشتی و سلامت فرآورده های خام دامی در حال عرضه در فروشگاه های زنجیره ای فوق عنوان نمود.

وی، ضمن اشاره به برخی گزارشات مردمی در خصوص کیفیت پایین و بسته بندی نامناسب برخی از فرآورده های عرضه شده در این فروشگاه ها اظهار داشت: دامپزشکی شهرستان همواره سلامت و بهداشت فرآورده های خام دامی را از تولید تا سفره خانوار، رصد می نماید، که این امر یکی از وظایف حاکمیتی و اصلی دامپزشکی می باشد.

شایسته، با اشاره به ااینکه تعداد زیادی از فروشگاه زنجیره ای در سطح شهرستان مشهد در زمینه عرضه فرآورده های خام دامی فعالیت می نمایند، گفت: ضروری است، کلیه فروشگاه های زنجیره ای که فاقد مرکز بسته بندی وابسته می باشند، ضمن رعایت الگوها و دستور العمل های ابلاغی سازمان دامپزشکی کشور در خصوص نگهداری و عرضه مواد پروتئینی با منشا دامی، فقط محصولات بسته بندی شده تحت نظارت مسئولین فنی بهداشتی دامپزشکی را عرضه نمایند.

وی، امنیت غذایی شهروندان را حساس و بسیار مهم برشمرد و اظهار داشت: فرآورده خام دامی بسته بندی شده در مراکز مجاز بسته بندی که تحت نظر مسئول فنی بهداشتی فعالیت می نمایند، کلیه شاخص ها و ضوابط بهداشتی دامپزشکی را رعایت نموده و شهروندان با رعایت و بررسی تاریخ تولید و انقضاء می توانند نسبت به مصرف این فرآورده ها اطمینان خاطر داشته باشند.