سازمان دامپزشکی کشور

دکتر محمد عارفی رئیس شبکه گفت: آموزش کارکنان واهمیت آشنایی راههای پیشگیری، کنترل و مراقبت بیماریها به خصوص بیمارهای منتقله از طریق شیر نقش مهمی جهت ارتقاء بهداشتی عمومی وکاهش مخاطرات بهداشتی ناشی از بیماریهای منتقله از شیر برای افراد جامعه دارند.

در ادامه دکتر گوهری به عنوان مدرس این دوره با اشاره به ارتقاء بهداشتی شیر و راههای انتقال ، پیشگیری و کنترل بهداشتی آن افزود : اعمال مدیریت بهداشتی پرورش و نگهداری دامها و رعایت بهداشت فردی حین کار  باید مورد توجه قرار گیرد وهماهنگی وهمکاری بیشتر بین دامپزشکی و مراکز تولیدی  نقش مهمی در کاهش بیماریها و افزایش کمی و کیفی شیر تولیدی دارد.

وی در ادامه با اشاره به مهمترین بیماریهای ناشی از شیر آلوده از جمله بروسلوز،سل و ....افزود : جوشاندن شیر و یا مصرف شیرپاستوریزه و استریلیزه باعث سلامت مصرف کننده می باشد.